Preparación:

1. Pelamos los plátanos y rebanamos a 0,5 cm de grosor y las colocamos en agua para que no se nos oscurezca los plátanos.
2. En una sartén agregamos abundante aceite y freímos nuestros plátanos cuando nuestro aceite este muy caliente y después reservamos nuestros plátanos.
3. Cortamos el queso en rectángulos de1cm de grosor y del tamaño que no sobresalga el queso del plátano que nos quede el queso del tamaño del plátano.
4. Enrollamos nuestro plátano con el queso en el medio y lo atravesamos con los mondadientes.
5. En el bowl realizamos nuestra tempura y rebosamos los yoyos y llevamos nuevamente al aceite caliente y le vamos roseando aceite caliente mientras se fríen nuestros yoyos.
6. Preferiblemente al momento de sacar los yoyos del aceite los dejamos reposar en papel absorbente.

Ingredientes:

• 400 g plátanos maduros
• 120 g de queso cuajado
• Palitos de altura o monda dientes
• Una soda
• 120 g de harina de trigo
• 1 huevo
• Sal y pimienta
• 25g de azúcar